Bereken de geschatte hoeveelheid ingrediënten die nodig zijn voor nat en droog vlees.
%
%
Resultaat:
Om het resultaat te berekenen, kiest u de bereidingswijze van het vlees, bepaalt u het gewicht en het percentage zout en water (in het geval van natte pekeling). De rekenmachine zou na elke wijziging automatisch de nieuwe waarden moeten berekenen en deze in de daarvoor bestemde velden in het gedeelte "Resultaat" moeten presenteren.
Onthoud dat u met de rekenmachine uw eigen water- en zoutpercentages kunt invoeren, waardoor u de berekeningen kunt aanpassen aan uw voorkeuren of een bepaald recept voor het pekelen van vlees.